Фрукты и овощи для растущего организма

В статье разберем, в чем состоит польза фруктов и овощей для растущего организма ребенка. Эти питательные плоды лечат лучше докторов.

Овощи и фрукты

Забота каждого родителя вырастить здорового малыша.

Детский рацион питания не будет здоровым, если в нем не будет овощей и фруктов в необходимом количестве.

Преимущества овощей и фруктов для растущего организма

  • превосходный и освежающий вкус;
  • источник необходимых витаминов;
  • кладовая полезных веществ;
  • доступное лекарство, не требующее рецепта.

Включайте овощи и фрукты для всей семьи в ежедневный рацион. Растущий организм получит все необходимые микроэлементы. Ваши дети будут здоровы и полны сил. Будет больше пользы, если употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, присуще вашему региону.

И так, фрукты

Яблоки

Яблоки

Содержат витамины и полезные микроэлементы, органические кислоты, клетчатку. Помогают пищеварению. Лечат простудные заболевания. Теплый отвар успокаивает кашель. Фолиевая кислота, витамин С и железо укрепляют иммунитет и предотвращают анемию. Яблоки полезны в разном виде. Их можно есть сырыми, в виде пюре, запеченными, сушеными.

Вишня

Витамины и микроэлементы повышают защитные силы организма. Медь, содержащаяся в вишне, действует как успокоительное средство. У детей эта ягода улучшает аппетит и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Слива

Хорошо влияет на работу кишечника. Содержит легко усвояемые сахара. Калий способствует улучшению памяти. Железо предохраняет от малокровия.

Персики

Можно ввести в рацион детям с самого раннего возраста. Богаты витаминами группы В, фосфором, медью, железом, особенно каротином.

Абрикос

Имеет в себе все витамины и микроэлементы, о которых говорили выше. Действует на кишечник, как слабое слабительное средство.

Банан

Очень калорийный и питательный. Легко усваивается организмом. В банане все группы витаминов. Рекомендуется детям с маленьким весом.

Ягоды

Эти плоды, как и фрукты, богаты витаминами и микроэлементами. Поэтому не стоит их забывать. А давать ребенку разнообразные ягоды в свежем виде. Ежевика, черника, клюква, смородина, клубника – источник минеральных солей. Они улучшают работу почек, укрепляют сосуды и сердце.

Поговорим об овощах

Овощи хорошо пойдут в салатах или просто кусочками. Для растущего организма, незаменимы. Улучшают пищеварение и повышают аппетит.

Овощи

Капуста

Все виды капусты: белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи являются источником диетической клетчатки и бета-каротина. Кладовая витаминов, магния, кальция, фосфора, железа и селена.

Тыква

Пюре из тыквы можно кормить ребенка с самого раннего возраста, из-за легкой усвояемости. Волокнистая структура улучшает работу кишечника. Полезные вещества этого плода способствуют формированию детского организма. Успокаивают нервную систему, улучшает память и внимание. Семечки применяют, как глистогонное средство.

Томаты

Продукт эффективен при запорах у детей. В состав помидоров входит антиоксидант ликопен, который укрепляет сердечно сосудистую систему. Медики утверждают, что томаты предотвращают образование раковых клеток. Детям лучше давать желтые помидоры. В них меньше аллергенов.

Кабачки

А вот кабачки совсем не вызывают аллергию. А пользы от них не меньше других овощей. Имеют способность выводить из организма токсины, избыток соли. В них мало калорий, что полезны детям с лишним весом.

Морковь

Основной источник витамина А. Способствует укреплению костей, зубов, десен. Антиоксиданты обеспечивают сопротивляемость организма к болезням. Ретинол положительно влияет на зрение. Морковный сок обладает успокаивающим и рано заживающим действием.

Свекла

Кладезь йода и фосфора, что необходимо для роста. Улучшает обмен белков и жиров. Способствует развитию полезной микрофлоры кишечника. Устраняет дисбактериоз. Имеет слабительное и мочегонное действие.

Огурцы

Дети очень любят огурцы, несмотря на небольшое количество витаминов, и полезных веществ. У зеленого овоща притягательный легкий вкус. Регулирует процессы углеводно-жирового обмена, стимулируя пищеварение.

Сладкий перец

Много витамина А. Улучшает зрение при длительных нагрузках на глаза. Кремний необходим для роста здоровых волос и ногтей. Укрепляет сосуды. Регулирует гемоглобин. Полезен в регионах с плохой экологией. Медики утверждают, что в сладком перце есть такие соединения, которые препятствуют развитию канцерогенных веществ.

Зеленый горошек

Чемпион по содержанию витаминов группы В и белка. Кальций и фосфор способствуют пропорциональному образованию скелета. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет. Цинк и селен благотворно влияют на сетчатку глаза.

Растущий организм нуждается в комплексе витаминов и минералов. Ценность фруктов и овощей тут объяснима. Эти дары природы повышают жизненный тонус, мыслительную деятельность и сопротивление к болезням.

Как сохранить полезные микроэлементы фруктов и овощей для растущего организма

  • Овощи и фрукты мыть холодной проточной водой, потом ополаскивать горячей водой на дуршлаге.
  • Кожицу с корнеплодов соскабливать, а не срезать. Получим больше полезных веществ.
  • Проследить, чтобы сырые продукты долго не лежали в воде. Так сохраним больше  витамина С.
  • Варево лучше готовить на пару. Блюда получатся полезными, вкусными и ароматными.
  • Овощи для салатов варить в кожуре. После охлаждения, очистить и измельчить на нужные кусочки.
  • Для сохранения целостности плода при варке, добавить их сразу в кипящую воду.
  • Готовое кушанье разогревать не более одного раза.

На заметку

Не новость, что при выращивании овощей и фруктов используются нитраты. Это обычное явление, необходимое для роста растений. Но если эти химические вещества употребляются в большом количестве, то аккумулируются в плодах. Лишняя порция нитратов ребенку ни к чему.

Полезно знать, в каких частях растений они накапливаются.

Активно собираются эти вредные микроэлементы в корнях, стеблях, корнеплодах. Морковь, свекла копят ненужные вещества в верхней части около листьев. Их нужно удалить. Кочерыжку и толстые стебли капусты тоже срезают. В общем, у любого плода срезать ту часть, которая ближе к плодоножке. У салатов, укропа, петрушки употреблять только листья.

Виноград

Вывод

Полезны детям виноград, бананы, дыни,

В овощах и фруктах кладезь витаминов.

Не нужны ребятам недуги тяжелые,

Путь растут ребятки сильные, веселые.

Добавить комментарий

На верх